Gratin de boulgour au brocoli et potiron
Ce gratin très sain et facile à préparer va vous étonner par son goût original !
Ingrédients
- 400 grammes potiron
- 150 grammes boulgour
- 120 grammes brocoli
- 15 cl crème liquide
- 90 grammes feta
- 1 c. à soupe huile d'olive ou huile de noix
- 1 poignée pignons de pin
- 1 poignée graines de courge, sésame, chia pour décoration
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Eplucher le potiron et le couper en cubes. Coupez les fleurettes de brocoli
- Plonger les légumes dans l'eau bouillante pendant environ 9 minutes
- Faire pré-cuire le boulgour pendant 6 minutes
- Egoutter les légumes, dans la même casserole ajouter le boulgour pré-cuit, les cubes de feta, la crème liquide, l'huile, saler et poivrer
- Verser le mélange dans un plat à gratin préalablement huilé
- Parsemer de pignons de pin et graines à votre choix
- Enfourner pendant 35 minutes
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