Pommes de terres « éclatées » roties au four
Cette recette de pommes de terre croustillantes est originale et très facile à réaliser. Elle deviendra votre incountournable à la maison !
Ingrédients
- 10 pommes de terre de petite taille
- 4 càs de l’huile d’olive
- Fleur de sel
- Poivre
- Epices de votre choix origan, romarin, herbes de Provence, paprika
Instructions
- Commencez par lavez les pommes de terres et gratez les pour enlever toutes les impuretés
- Faitez les cuire dans une casserole d’eau ( commencez à froid). Dès que l’eau bout, baissez le feu et laissez cuire 20-30 minutes en fonction de votre variété de pomme de terre ( le couteau doit s’enfoncer facilement)
- Préchauffez le four à 200°C
- Dès que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et disposez sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Ecrasez les pommes de terre avec le fond d’un verre
- Assaisonnez-les avec la fleur de sel, le poivre et quelque herbes ou épices à votre choix
- Enfournez pour 15-20 minutes environ
- Servir lorsqu’elles sont bien chaudes, un régal !
Français
Русский