Оладьи из рикотты с компотом из яблок и корицы
Не знаете, чем порадовать себя и близких? Эти восхитительные легкие оладьи из рикотты в сочетании с компотом из яблок никого не оставят равнодушным!
Ингредиенты
Для оладий:
- 180 г рикотты
- 2 яйца
- 75 г сахара
- 150 мл цельного молока
- ¾ ч.л. разрыхлителя
- 140 г пшеничной муки
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка корицы
- сливочное масло для жарки
Для компота с корицей:
- 1-2 яблока
- 50 г сахара
- 2 ст. л. воды
- корица по вкусу
Этапы приготовления
- Для приготовления оладий: в миске смешайте рикотту, яйца и сахар. Тщательно взбейте венчиком. Затем добавьте разрыхлитель и молоко (молоко предварительно слегка подогрейте). Просейте муку, постепенно добавляя ее в жидкую массу. Добавьте щепотку соли и корицы и ещё раз тщательно перемешайте.
- Растопите кусок сливочного масла на блинной сковороде и дождитесь появления пены. Готовьте оладьи партиями на среднем огне (по 3-4 штуки), с расчетом 1 ст. л. теста на 1 оладью. Готовьте оладьи 1-2 минуты до золотистого цвета, затем переверните и поджарьте с другой стороны.
- Для приготовления компота из яблок и корицы: нарежьте яблоки мелкими кусочками и выложите их в сотейник, добавьте сахар, корицу и влейте 2 столовые ложки воды. Перемешайте. Готовьте на слабом огне 7-10 минут, периодически помешивая. Мы можете заняться приготовлением компота в то время, когда готовятся оладьи.
- Подавайте оладьи на тарелке, украсив их теплым компотом из яблок.
- Наслаждайтесь!
Français
Русский