Киш (пирог) из репы, сладкого картофеля и феты

Этот оригинальный пирог обязательно поразит всю вашу семью и станет одним из любимых блюд !

Время подготовки 20 мин.

Время приготовления 35 мин.

Общее время 55 мин.

Кухня Французская

Порции 4

Разогрейте духовку до 180 ° C
В миске смешайте все ингредиенты, постепенно добавляя теплую воду. Мы должны получить достаточно упругий шар теста Накройте миску кухонным полотенцем и дайте постоять при комнатной температуре 10 минут
Раскатайте тесто, чтобы получился диск размером 25-30 см, затем переложите его на форму для выпечки. Обрежьте выступающие края
Предварительно запечь тесто в течение 5 минут при 180 ° C

Разогрейте духовку до 200 ° C.
Очистите и и нарежьте сладкий картофель и репу тонкими кружочками
Мелко нарежьте красный лук
Предварительно отварите сладкий картофель в течение 5 минут
Налейте оливковое масло в сковороду и обжарьте лук, пока он не станет немного золотистым, затем отложите в миску
В эту же сковороду добавьте 2 столовые ложки воды, столовую ложку меда и немного оливкового масла
Выложите репу на сковороду и обжарьте до золотистого цвета
В миске смешайте яйца, сливки, фету и красный лук
Посолите и поперчите смесь, добавьте специи и зелень по желанию
Раскатайте песочное тесто в форму для запекания
На дно формы равномерно выложите слой овощей и залейте смесью сливок, яиц и феты
Посыпьте пирог семечками по вашему выбору
Выпекайте 35 мин при 200 ° C

Ключевое слово киш, пастуший пирог, репа, сладкий картофель, фета