Крокеты из брокколи и кабачков
Этот полезный и невероятно вкусный рецепт позволит вам быстро приготовить закуску, которая понравится всем!
Порции: 2
Ингредиенты
- 500 грамм брокколи
- 1 небольшой кабачок цукини
- 100 грамм тертого сыра
- 110 грамм панировочных сухарей
- 3 яйца
- 1 чайная ложка копченой паприки или обычной паприки
- Соль
- Перец
- Петрушка по желанию
Этапы приготовления
- Для начала разогрейте духовку до 180 ° C
- Сварите брокколи в кипящей подсоленной воде 6-7 минут
- Натрите кабачки на крупной терке
- Посыпьте кабачки солью и оставьте примерно на 5 минут
- Отожмите кабачки чтобы слить образовавшуюся воду
- Когда брокколи будет сварена, разомните ее вилкой или картофельной давилкой
- Добавьте натертые кабачки в миску с пюре из брокколи
- В другой миске взбейте яйца вилкой, посолите и поперчите по вкусу
- Добавьте тертый сыр и панировочные сухари
- Затем добавьте чайную ложку копченой или обычной паприки
- Смешайте обе смеси вместе
- Сформируйте крокеты овальной формы и выложите их на противень
- Выпекать 20 мин при 180 ° C